旅行番組「旅チャンネル」 - The らーめん island 北海道 #1

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＃1

函館、松前の巻

北海道ぐるり一周の旅は、ラーメン発祥の地といわれる函館からスタート。函館といえばやはり伝統の塩味。その函館で一番人気の店「あじさい」は、透き通るようなスープにコシのある麺が自慢です。
続いて北海道最南端の白神岬へ。その近くの、ラーメンで町おこしをしようと奮闘する松前町では、食堂を訪れます。

●麺厨房あじさい

　住所：函館市五稜郭町29-22

電話：0138-51-8373

定休日：月曜日

●ごんちゃん

　住所：函館市谷地頭25-20

電話：0138-22-1879

定休日：火曜日

はんつ遠藤：プロフィール

1966年東京生まれ。「スーパーJチャンネル」などテレビの番組レポートや、週刊現代や女性セブンといった雑誌記事の執筆で活躍する、フードジャーナリスト。全国のラーメン博物館の名誉館長を務める。著書多数

↑あじさいの塩ラーメン

↑松前ラーメン

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