それに、寿司が伝統的な調理法か現代的な調理法かは重要です。では、その解明を目指そう!

I. にぎり寿司
1.握り寿司、「手づくり寿司」。レストランで食べるお寿司の代表的な形。手のひらで好きな形に握ったご飯の塊と、わさびの一点盛り、魚やイカなどの短冊で構成されています。海苔で結ばれ、2本1組で提供されることが多い。
2.軍艦巻、船巻。海苔を手で巻き、その上に納豆、牡蠣、うずらの卵などの具を乗せる握りずし。1931年に銀座の「久兵衛」で考案され、寿司のソフトネタのレパートリーを大きく広げた。

II. 巻きずし（巻物）
1.巻き寿司、「巻き簾」-竹の簀で巻いたものを「巻き簾」といい、巻き寿司全般は薄い卵焼きで包み、ゴマを振り、キュウリやパセリを入れてもいい。一般的に巻きずしは、1本を6～8本にカットして使用します。以下は主なロールケーキの種類ですが、これ以外にも様々な種類があります。
(a) 太巻き、「大きな（または太い）巻き物」。外側に海苔を巻いた大きなロールケーキ。一般的な太巻きは直径3〜4cmで、2〜3種類の具材をトッピングし、味や色を引き立て合う。関西の節分では、カットされていない太巻きがロールケーキとして食べられる。太巻きのほとんどはベジタリアン向けだが、魚卵が入ることもある。
b) 細巻き、「細巻き」-外側に海苔を巻いた細い巻き物です。一般的な細巻きは直径2cmほどで、具材は1つだけ。マグロやキュウリ、薄く切ったニンジン、かんぴょう、最近ではアボカドなどもあります。

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日本旅行のお土産にしたいお菓子・飲み物ベスト7

1. まずは有名な緑茶から。おすすめは、まろやかな味とほのかな香りが特徴の玄米茶や、抗酸化作用が高く、がんや心臓病を予防し、ダイエットにも役立つ抹茶マタタビです。チャストティーは、日本の茶道で伝統的に使われているお茶です。また、醸造だけでなく、焼き菓子に加えることも可能です。
   お茶そのものはもちろんだが、お茶を使った商品も日本では人気がある。例えば、チョコレートやビスケット以外の食べられるお土産の代表格といえば、緑茶のお菓子です。抹茶のお菓子の通称は「抹茶お菓子」。
   また、抹茶を使ったアイスクリームやスイートロールもぜひお試しください。このお菓子は軽くて口の中でとろけますよ
2. 日本人はよく三枚おろしをもってきますが、甘いもの、しょっぱいもの、模様のあるもの、ないもの、いろいろあります。
   県によって、茶色、ピンク、大きなホットケーキの形、小さなビスケットの形など、さまざまな種類があります。また、カニ、緑茶、ニンニク、醤油、クチュクチュ、種、海苔などが付いている。海鮮好きにはたまらない海老三味線。塩味の煎餅はビールのおつまみにもいい。
   煎餅は安くはないですが、それだけの価値はあります。一番簡単なのは、まずビスケットの詰め合わせパックから始めて、どれが自分に合っているのかが分かってきて、その中から選んで買うことでしょう。
3. 北海道に行くなら、地元の白い恋人クッキーをお忘れなく！サクサクで、中にはホワイトチョコレートとダークチョコレートが入っています。1976年創業のブランド、アイシアがプロデュースしています。白」は雪をかぶった山頂を意味し、観光客は素晴らしい旅の思い出として、このお土産を持ち帰ることが多い。食べた後も思い出が残るように、段ボール箱だけでなく、箪笥のような鍵付きの美しいブリキ箱も用意されています。お茶を入れたり、旅行の絵葉書を入れたり、そんな箱がいいと思います。豆知識：テーマパーク「白い恋人」内にあるチョコレート工場で、ハート型のビスケットを手作りしてみよう。また、昔のおもちゃの展示や、ミニチュア列車に乗ったり、チョコレートドリンクのお店もあります。

4. 和菓子は日本の伝統的なお菓子である。
   “和 “は “日本 “を表し、”菓子 “は “お菓子 “を修正したものです。面白いことに、「お菓子」という言葉は、私たちが理解しているような「甘い」という意味ではなく、日本人が使う砂糖の量が限られているため、ほとんど味気なく感じたり、不思議に思ったりするお菓子や、あんこのような私たちには馴染みのない商品もあるのです。あんこも欧米人には甘いが、万人受けはしない。その他、ゼンマイ澱粉、羊羹、米・米粉、甘薯、栗、ハーブなどが考えられる。いずれにせよ、非日常的な体験ができるので、試してみる価値はある。
   和菓子の種類はかなり多いですね。季節のお菓子の詰め合わせに最適です。花や葉、果実などを模して作られ、キャンディーのような箱に入って販売されており、その繊細な作りや優雅なフォルムが目を引きます。
5. わさび好きにとって、わさびは究極のご馳走である。
   例えば、ここではワサビチンキを作っていますが、日本ではワサビジンジャーエール（ノンアルコールのみ）やワサビビールがありますよね。
   欧米人が思いつかないのは、アイスクリームにワサビを入れること。日本では、ワサビ入りの冷たいスイーツが簡単に見つかりますね。わさび、コーン、日本酒など、日本でしか味わえないフレーバーもあります。
   日本の麺類は特筆に値します。これほどシンプルで原始的なものはないように思えますが、本当においしいんです！」。そして、ご存知、わさび入りも作っているのです。買い物に夢中になる必要はありません。日本では、どこへ行ってもさまざまな種類の生麺を提供している店があります。
6. 日本の調味料がどんなものなのか、チェックしてみてください。また、わさびが思い浮かびますが、ゴマなど他の食材と組み合わせたゆるい調味料もあります。七味、七味は人気商品です。
   お米好きなら、ふりかけは外せない。炊いたご飯に振りかける日本の調味料である（炊きあがりに塩を振る必要はない）。ここでも、マグロ、梅、牛肉、卵など、たくさんの種類から選ぶことができます。小袋がセットになったものを購入するのがよいでしょう。
7. お酒といえば、もちろん日本酒が一番人気ですが、誰もが日本酒を好きなわけではありません。特に梅酒は、ボトルだけでなく、持ち運びに便利なテトラパックもあるので、手軽に購入できるのがおすすめです。もちろん、梅酒はわが国にもありますが、販売されているのは中国産のものが多く、味わいも違います。面白いことに、日本では梅酒を薄め、氷を入れて飲んでいる。同じカテゴリーのお酒に柚子酒があるが、こちらはより繊細で濃厚な味わいである。日本には飲み物の自動販売機がたくさんあります。緑茶、そば茶、コーヒー、そしてスープまで、見落とさないでください。赤は温かい飲み物、青は冷たい飲み物を表します。

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