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ホーム > 番組情報 > 海外 > アイアンシェフ坂井宏行プレミアム世界旅行 > アイアンシェフ坂井宏行プレミアム世界旅行#4　心の故郷・オーストラリアへの旅
アイアンシェフ坂井宏行プレミアム世界旅行　心の故郷・オーストラリアへの旅y¨K??輌?
 
オーストラリアのシドニーにある最高級ホテル「ジ・オブザバトリー・ホテル」のフレンチレストラン「ガリレオ」で、2006年11月、総料理長の犬飼春信氏とアイアンシェフ坂井宏行氏のコラボレーションディナーイベントが開催されました。
前年に引き続き2回目のイベント。坂井シェフに憧れた犬飼シェフが3年間暖めていたイベントです。
手慣れたイベント、しかもラ・ロシェルの二人のシェフを伴っての旅ですが、80人分以上のフルコース料理を3日間作ることは重労働。イベントが終わった後は疲れた心身を癒し、リフレッシュして日本へ帰国したいとの思いから、親友でもあるアートプロデューサーの鈴木洋樹氏に声をかけ、一緒に旅に出ることになりました。
オーストラリアは47年前に坂井シェフが初めて海外修行に訪れた思い出の地。同行の鈴木氏は風光明媚なオーストラリアを現在プロデュース中のーティストに描かせる企画をもっての旅とのこと。
海外旅行好きの坂井、鈴木の両氏は、ディナーイベント本番を控えた僅かな時間にもシドニーの街中の散策を楽しみます。オペラハウス、キングスクロス通りを始め、シドニーは北欧を彷彿とさせる美しい街です。先ずは郊外にあるゴルフ場でプレーを楽しみます。
シドニーでは、ゴルフは誰もが気軽に楽しめるスポーツなので、車で数十分でいいコースが沢山あります。
そして、翌日からはシドニーの西、約100Kmにあるブルーマウンテン国立公園へ・・・。
世界遺産にも登録されている大渓谷で、密生するユーカリの葉が出す大量の酸素でブルーに煙っているところからその名が付いています。
男同士の旅、今回は少々ワイルドな体験を楽しみます。
スプラッシュマウンテンのようなトロッコ列車で、スリーシスターズと呼ばれる奇岩を見物。4WDで行くブッシュウォーキング、ジュノランケーブの大鍾乳洞、そしてトレッキングなど。
高級リゾートホテルの「リリアンフェルズ・ブルーマウンテンズ・リゾート・アンド・スパ」に宿を取り、雄大でリッチなマウンテンリゾートを堪能します。

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