迫田先生の補習授業のコーナー！

ギフエロ村は標高が高く（約600m）乾燥しているため、ハム作りに適している。
この地域では、デエサと呼ばれる広大な樫の森があり、最高級のイベリコ豚は、
ここで放牧されます。

イベリコ豚はエサの種類と肉質によって、『ベジョータ』『レセボ』『セボ』と厳密にランク付けなされて、ブランド管理されています。
『ベジョータ』ドングリで50％体重増加させたイベリコ豚
『レセボ』ドングリで体重増加しきれず、飼料が与えられた豚
『セボ』ドングリを食べず飼料で体重増加させた豚

＜フォルクローレ＞

スペインの植民地時代の影響を受けて、南米大陸で発展した民族音楽。
代表的な音楽に『コンドルは飛んで行く』などがある。

コンキスタドールのひとり。
わずか180人余りの兵と37頭の馬を率いて南米大陸に上陸し、インカ帝国を征服した。
※コンキスタドール
スペイン語で『征服者』の意味。
特に15世紀から17世紀にかけて、アメリカ大陸へ渡った征服者や探検家のことを指す。

 ＜コンキスタ伯爵邸＞

邸宅の壁面には当時の歴史を語るように、スペインがインカ帝国を征服し、人々を捕虜にしている様子が描かれています。