迫田先生の補習授業のコーナー！

ブルボン朝第3代のフランス王。

妻はスペイン王フェリペ4世の娘マリア・テレサ。

ブルボン朝最盛期の王で『太陽王』と呼ばれ、『我は国家なり』と宣言した。

サン・セバスティアンは、ウィーンからスペイン王家に嫁いだマリア・クリスティーナが愛したことから、高級リゾート地として知られるようになった。

王家のリゾート地となった歴史から、街並みは整備され次々と創作料理が生み出され、

スペイン一の美食の街へと発展を遂げた。

＜三つ星レストランのシェフ　

マルティン・ベラサテギ＞

世界的に注目を浴びている天才シェフのこだわりは、創作料理などを発想する時には、必ずその食材が獲れる場所へ出向くこと。

そうすると、この食材をどう料理すればいいかのインスピレーションが沸いてくるという。

マルティンさんは休みの日に、漁師仲間と魚釣りへ行く生活を、34年間続けている

以前は鉄鋼と造船で栄えたが、その後衰退していく。街を再生するため、世界中から建築家やデザイナーを集め、橋や、美術館、ビルなどを作った。

その中には、日本人建築家　磯崎新氏が手がけた、新しいランドマークタワーもある。今では古い町並みと、近未来的なデザインが融合した芸術都市として、

世界中の人の視線を浴びている。

世界で最初に造られた吊り橋として世界遺産に登録されている。昔から大きな造船が行き来し、低い橋が作れなかったため、このような吊り橋を造ったのだとか。