杭州の北、1000年の歴史を持つ水郷の町水塘（シータン）で、

河と一体化した庶民の暮らしの様子や、”味”を追求した

料理を味わいます。さらに、食すると運気がUPすると

言われる、蓮の葉でくるみを焼いた泥で覆われた杭州名物

”乞食鶏”と、浙江省が本場の紹興酒は、食欲をそそります。

南西の国境地帯にあり、少数民族が多い省として知られる

雲南省で、昆明、麗江、シャングリラを訪ねます。昆明では、

多くの人が参拝する、断崖絶壁に作られた龍門石窟を。
世界遺産に登録されている麗江の旧市街”麗江古城”は、

歩いて良し、高台から眺めても良し、興味が尽きません。

また、ナシ族が舞踊を披露する”東巴宮（とんぱぐう）”の、

伝統の歌と踊りは必見。次に、チベット族自治州の町

”シャングリラ”で庶民の台所である市場へ。

客をもてなす時に出すというバター茶。さてそのお味は？

昔からの港町であり商工業の中心地重慶の市内の賑わいと

重慶火鍋を楽しんだ後、三峡下りへ。水上のホテルのような

ヨーロッパスタイルの大型客船には世界各国からの

観光客が乗り込み、三峡ダムのある町”宣昌”まで、

下船・街歩きも含め、3泊4日の旅です。

紅蘇省の長江流域の町を、世界遺産を中心に訪れます。
省都である古都南京の歴史巡りに始まり、世界遺産である

明の太祖洪武帝朱元璋の陵墓「明孝陵」、古い建物が

1km以上にわたって並び老街と呼ばれる旧市街のある

”屯渓”、風光明媚な世界的景勝地黄山や、

宏村などの古い村々を歩きます。

中国で最も古い街でありシルクロードの起点となった街、

西安。この街最大の見どころは、世界屈指の文化遺産である

兵馬俑。全て発掘されるまであと100年はかかるという

その壮観な様に圧倒されます。漢字の発祥の地として

知られる、現在はのどかな農村地帯にある街漢中では、

三国時代蜀の国の劉備に仕え空前の軍師、

知恵のシンボルとして中国の人に今も熱烈に敬愛されている

歴史的英雄諸葛孔明の墓がある武候墓を訪ねます。

中心地ウルムチを起点にシルクロードの旅へ。

砂漠地帯の街トルファンには深夜まで賑わうナイトバザールが

あり、屋台では臭みを消すためのスパイス、ズラ（＝クミン）を

多用した羊の蒸し焼きや臓物スープ、トマトスープの

水餃子等が体を暖めてくれます。トルファンからは、

民族の十字路カシュガルまで、天山山脈を眺めながら1

500kmの長い道のりを列車で行きます。イスラム文化圏の

カシュガルでは、異国情緒たっぷりのストリートを散策します。