TVプロデューサー　小森 威典

1936年神戸市生まれ。新劇の役者として30年以上活動。 1985年にテレビ制作会社を設立。NTV、NHKなどで多数制作。ギャラクシー奨励賞、通産大臣賞受賞。源泉探検隊結成。旅チャンネルでは「野口悦男のからだにいい源泉の旅」「からだにいい五つ星源泉の宿」「あった！これが本物の源泉宿」などの番組制作に携わる。

小森威典のブログ：http://gensen5.jugem.jp

料理家　棚橋 俊夫

1960年、熊本県生まれ。筑波大学で農業経済学を専攻。「哲学は机の上ではなく生活の中にある」ことを学び、料理の世界で実践することを志す。27歳から3年間、滋賀県大津市の禅寺「月心寺」の村瀬明道尼のもとで修行。2008年2月、「是食（ぜくう）キュリナリーインスティテュート」を立ち上げ、「21世紀は野菜の時代」と信じ、精進料理をとおして、野菜の素晴らしさや心身共に豊かな生活を提案するため、国内外で意欲的な活動を続けている。

公式ホームページ：http://www.zecoow.com/

タレント　前田 綾乃

大阪府出身。テレビ、ラジオ、通信、イベントなどで活躍する温泉と旅行が大好きな女の子。