＃10　名水が育む街～岐阜県岩村・恵那峡～

岐阜県恵那は“暴れ川”で知られる木曽川水系の町。古瀬は織田信長の叔母が城主だったこともある旧城下町へ。そこで210年前のオランダ人直伝のレシピで作る「カステーラ」なるものに遭遇！「岩村醸造」は、入り口から酒蔵までが100メートルもあるユニークな蔵元。歩いて喉がかわいた！と、美酒を飲みほす。眺望抜群の恵那峡温泉では開放感から大胆に！

古瀬絵理のココがおすすめ！：

女城主の搾りたて原酒は薄い山吹色がキラキラ輝く美しいお酒。女性を大事にしてきた場所で育ったお酒は、ダイナミックな喉越しなのに、舌触りと後味はたおやかで繊細な一本の筋道のよう。女性の強さに似てるのかも！
山のものと一緒にでもいいし、ドライフルーツをつまみながら甘さの相乗効果を味わうのもオススメです。