日本人に古くから愛され続けてきた蕎麦。蕎麦といっても一括りにはできないほどの種類や食べ方があります。そんな奥深い蕎麦を 「平成の魯山人」 片岡鶴太郎が、 “窮められし蕎麦の世界”を全国を旅しながら、求めていく番組です。

各地方の老舗蕎麦屋はもちろんのこと、その街の名所・旧跡を訪れたり、名人に蕎麦打ちの極意を教えて頂いたり隠れた名店なども紹介していきます。番組の最後では、鶴太郎が旅先とこの日食べた味と雰囲気を考えて、蕎麦に対する思いを一筆したためます。蕎麦を愛するすべての人々に送るおいしい旅を、どうぞご堪能下さい。