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日本人に古くから愛され続けてきた蕎麦。蕎麦といっても一括りにはできないほどの種類や食べ方があります。そんな奥深い蕎麦を 「平成の魯山人」 片岡鶴太郎が、 “窮められし蕎麦の世界”を全国を旅しながら、求めていく番組です。
各地方の老舗蕎麦屋はもちろんのこと、その街の名所・旧跡を訪れたり、名人に蕎麦打ちの極意を教えて頂いたり隠れた名店なども紹介していきます。番組の最後では、鶴太郎が旅先とこの日食べた味と雰囲気を考えて、蕎麦に対する思いを一筆したためます。蕎麦を愛するすべての人々に送るおいしい旅を、どうぞご堪能下さい。 |
＃7 上野 藪蕎麦 横浜店
老舗 上野 藪蕎麦の横浜店の店主は女性の蕎麦打ち師・鵜飼千代さん。鵜飼さんによって打たれた江戸前蕎麦は女性らしい繊細で絶妙な味。女性の蕎麦打ち師のパイオニアとして活躍している鵜飼千代さんを「平成の魯山人」片岡鶴太郎さんが、訪ねます。
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片岡 鶴太郎
高校を卒業と同時に片岡鶴八に師事。 東宝名人会、浅草演芸場に出演後、フジテレビ『オレたちひょうきん族』でお茶の間に浸透し、人気を博す。バラエティーを中心に活躍していたが、やがてドラマの分野も開拓。 また初の映画、松竹『異人たちとの夏』が話題を呼び、映画賞、各賞を受賞、役者としての地位も確立。40才で墨彩画に魅せられ絵を描きはじめ、平成7年12月には初の個展を開くなど、画家としての道も歩みはじめた。その多芸、多才ぶりは今も健在である。 |
