うどんの聖地と考えていた四国にも、素晴らしいラーメンとそれを創りだすラーメンびとが大勢いたことに感動する旅でした。

愛媛から出発地点だった岡山目指ししまなみ海道を走る探検隊は、途中の伯方島で「伯方の塩」にこだわったラーメン店を発見。ゴールを目指し、しまなみ海道をひた走る一行は、伯方島のとなりの大三島にある「伯方塩業」で塩の製造行程を見学します。いよいよ岡山も迫りつつある笠岡の、名店「みまや」で最後のラーメンを頂くことに。魚系のスープに豚の背油が浮くそのラーメンに、馬場隊長たまらず絶賛。