＃1　奈良・大和の飛鳥鍋

三田村邦彦が奈良を旅します。悠久の歴史を感じながら斑鳩の里などを歩きます。ここで味わうのは、明日香村のレストラン「萩王」のオーナーシェフが作る“宇陀牛のステーキ”と飛鳥膳。宿は石舞台古墳からほど近い「民宿岸田」です。建物は、百年以上の歴史がある材木屋の母屋を利用したもの。ここの女将手作りの「飛鳥鍋」をいただきます。

＃2　東京・自由ヶ丘の酢豚

自由が丘で絶品の酢豚を供する中華料理店「頂好（ティンハオ）」を訪ねます。化学調味料を使用せず、極力、有機農法の野菜や減農薬野菜や、無投薬の素材、天然素材の調味料を使用するというこだわりの店。体にやさしい本格中華料理を、今陽子がリポートします。

＃3　福岡・冬の玄海鍋

今回の舞台は、玄界灘の波が洗う九州・福岡です。アラ鍋、ホルモン鍋、そしてふぐのてっちり鍋など、冬といえばコレ！という通を唸らせる鍋が目白押しの福岡ですが、今回はもっと旨いという旬にこだわった冬の玄海鍋を頂きます！

＃4　佐賀・嬉野 茶づくし膳

今回の旅人、名高達男が旅するのは葉隠れの里、九州・佐賀。玄界灘に突き出た呼子のイカ、そして、美人の湯として名高い嬉野温泉では地元の銘茶・嬉野茶を使った茶づくし膳をいただきます。

＃5　宮城・仙台の箪笥膳

旅の舞台は、山と海の幸に恵まれた杜の都・仙台。米どころ宮城には旨い酒が、そして旨い酒には旨い料理が。今回はそんな宮城の食材と伝統料理を一つの箪笥に盛り込んだという「仙台箪笥膳」をいただきます。

＃6　岩手・三陸牡蠣づくし

名高達男が岩手を旅し、まさしく旬の三陸の牡蠣をいただきます。