| ＃46 | ～粋花亭・ふく郎～津軽海峡を挟んで名店ふたつ |
北海道函館と青森は津軽海峡を挟んで反対側。青函トンネルが出来たおかげで意外に近い。今回は、函館で最近移転した、料理と純米酒にこだわる名店と、青森で地元の魚にこだわる名店を訪ねる。
| ＃47 |
～能登・ますだ～琵琶湖の恵み、滋賀と京都 |
滋賀県の琵琶湖は、言うまでも無く日本一の湖。その琵琶湖の恵みを味わえるのが滋賀県長浜の「能登」。さらに、京都も古くから琵琶湖の恵みである水に恩恵を受けている。そんな京都先斗町の「ますだ」を訪ねる。
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太田和彦（おおたかずひこ） 1946年生まれ。 流浪の団体「居酒屋研究会」を主宰し、失われゆく古きよき居酒屋を求め、日本全国漂泊の旅へ。 「居酒屋紀行シリーズ」よりDVD5作品をリリース。 著書に「東京・居酒屋の四季」（新潮社刊）ほか多数。 |
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＃46 粋花亭 |
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＃46 ふく郎 |
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＃47 能登 |
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＃47 ますだ |
