| ＃36 | きたざと・めなみ～古い京都の町で新しい流れ～ |
老舗の割烹、料亭が軒を並べる京都だが、気軽に入れる新しい店もある。しかし、新しいとは言え京都の文化を継承した料理はさすがだ。そんな新しい流の店を、祇園と木屋町に訪ねます。
| ＃37 |
長久酒場・九十九～南紀から南大阪、地元に根付く名居酒屋～ |
南紀白浜は観光地だが、昔から魚介類が豊富。南大阪の堺は戦国時代から商人の町で独自の文化を築いた町。そんな、二つの町で、独特の料理を肴に、じっくり一杯。どちらも地元の常連に愛される名居酒屋だ。
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太田和彦（おおたかずひこ） 1946年生まれ。 流浪の団体「居酒屋研究会」を主宰し、失われゆく古きよき居酒屋を求め、日本全国漂泊の旅へ。 「居酒屋紀行シリーズ」よりDVD5作品をリリース。 著書に「東京・居酒屋の四季」（新潮社刊）ほか多数。 |
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＃36 きたざと |
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＃36 めなみ |
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＃37 長久酒場 |
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＃37 九十九 |
