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タイトル・The らーめん island 北海道
リード文章:フードジャーナリストのはんつ遠藤とラーメンだいすき取材…

 
#13  また来るぞ!サイコー北海道(最終回)
らーめん探検隊が最後に行きついたのは、岩内町の「誼(よしみ)や」。大将は札幌の有名店「縁や」の門を叩き、ラーメンを修行。その後、出身地である岩内町に戻り出店したという。修行先の味にとらわれず、オリジナリティーある「自分のラーメン」をこの店で創りあげた。まさに絶品を極めたその味は、はんつ遠藤と隊長を唸らせる。
一行は、この旅最初の訪問地・函館に向かいながら、出会ったラーメンの思い出に話は尽きない。
●岩内「誼や」(よしみや)
 住所:岩内郡岩内町字万代15-1 電話:0135-61-2454 定休日:火曜日
●函館「バスラーメン」
 住所:函館市湯川町 三色だんごで有名な「若竹」の駐車場(2005年12月現在)
 電話:0138-54-2883、090-2873-7173
 定休日:火曜日(営業時間は20:30~25:00)

はんつ遠藤:プロフィール

1966年東京生まれ。「スーパーJチャンネル」などテレビの番組レポートや、週刊現代や女性セブンといった雑誌記事の執筆で活躍する、フードジャーナリスト。全国のラーメン博物館の名誉館長を務める。著書多数
はんつ遠藤公式HP:http://hantsendo.com/
名誉館長

 

#13「誼や(よしみや)」
#13「誼や(よしみや)」
#13「誼や(よしみや)」
#13「誼や(よしみや)」
#13「バスラーメン」
#13「バスラーメン」
#12「一番」
#13「バスラーメン」
#12「一番」
#13「バスラーメン」

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