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ホーム > 番組情報 > グルメ > 絶品！こだわりの一品料理の名店 > 絶品！こだわりの一品料理の名店#14,#15,#16,#17
絶品！こだわりの一品料理の名店
※掲載情報は放送時のものです。ご来店の際は直接お店までご確認下さい。
＃14  カレー：「ニューキャッスル」
こだわりの一品は、カレー。1946年創業、元はコーヒーショップでカレーは裏メニューだったとか。ルーだけ食べると辛くなく、ごはんと一緒に食べると辛い不思議なカレーです。
案内役・磯部さちよさんの感想
私はカレーが大好きで、よくいろいろなお店に食べに行きますが、まずびっくりしたのが肉やニンジン、じゃがいもなどが見られない、ということです。
でも、果物のさわやかな甘さが辛さとミックスした、とてもまろやかな味。
それでいてスパイスも効いているので、辛いものが好きな人を裏切りません。
そして、味も、この安めの価格で、でも、手間をかけて作ったように感じられる味。クセになります、また絶対に来ます。

メニュー
辛来飯（カライライス）　630円

ニューキャッスル
■住所：東京都中央区銀座2-3-1
■電話：03-3561-2929
■営業時間：10：00～21：00
■定休日：日曜・祝日


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思わず「ただいま？」と言いたくなるお店。
卵がおいしいサラサラカレー。
＃15  　豚肉の風味焼き定食：「ぶたや」
こだわりの一品は、豚肉の風味焼き。成城で40年間続いた定食屋の看板メニューを、現在のご主人が復活させた。ロースとヒレの2種類、濃いめの味付けは昔懐かしい味。
案内役・磯部さちよさんの感想
私にとって初めての料理でした。風味焼き。カリッとした食感のお肉を食べると、ジュワーっと油と秘伝のタレが口の中に広がります。タレは、少しこげたしょう油の味とほのかな甘さ、ぴり辛さ、そしてちょっと塩味も効いています。
この風味焼きのパワーはすごいです。食欲をそそる。そそる。御飯が止まらないです。
この風味焼き一品だけなのに、混んでいる理由がよく分かりました。他にはないこの味付けは本当にクセになります。
ご主人が学生時代にとりこにされた味。その味を見事、よみがえらせた。これからもきっと、たくさんの人をとりこにし続けるでしょう。

メニュー
風味焼き　ロース（4枚）780円

ぶたや
■住所：東京都杉並区天沼3-9-2
■電話：03-3392-2450
■営業時間：17：00～23：30（平日）
　　　　　　12：00～14：30
　　　　　　17：00～21：00（土曜）
■定休日：日曜・祝日


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病み付きになる味！
＃16  親子丼：「日乃本　比内や」
こだわりの一品は、親子丼。肉・卵とも日本三大地鶏のひとつ、秋田比内地鶏のみを使用。備長炭で皮だけ焼いていて、香ばしい香りです。スープに使う水も秋田にこだわっており、現地で作って東京に直送しているとか。
案内役・磯部さちよさんの感想
今日のこの比内やの親子丼は、私が今まで食べた親子丼の中で一番美味しいものでした。とっても上品な味でした。
弾力のある鶏肉のあのかみごたえ、炭火焼きならではのいい香り、香ばしさ、風味。そして半熟でトロットロッの卵とじの濃厚な味。秋田比内地鶏を思いっきり堪能できました。
それに、鶏肉と卵とじだけではなく、ごはん、スープ、おぼんに乗っているもの全て秋田のものという徹底したこだわりの比内や。大満足の親子丼でした。

メニュー
親子丼　1200円（比内地鶏　特製スープ付き）

日乃本　比内や
■住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1
　　　　日本橋三井タワー B1
■電話：03-3231-1718
■営業時間：11：00～14：30
　　　　　　17：30～23：00（平日）
　　　　　　11：00～15：00
　　　　　　17：00～22：00（日祝）
■定休日：三井タワーに準ずる


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言葉にならない味に涙。。。
＃17  タコライス：「沖縄料理　4649（よろしく）」
こだわりの一品は、ランチのみのタコライス。具は牛ひき肉を約20種類のスパイスで炒めたもの。トッピングも豊富で、肉やごはん、レタス、トマトなど各部分の大盛りも可能。サルサソースは辛め。夜は本場の沖縄料理のお店に。
案内役・磯部さちよさんの感想
生まれて初めて食べたタコライス。ひき肉のうま味とピリっとした辛さが後をひいて、どんどんおはしが進みました。
ひき肉は、お肉の味をいかしているけど、スパイスと辛さが効いていて、たまらない。新鮮なトマトとレタスはみずみずしく、レタスのしゃきしゃき感も良かったです。お肉のうま味もあるサラダがごはんの上に乗っている、というような感覚でした。
濃厚にしたい人は、トロトロ目玉焼きやアボカドなど自由にトッピングできるというのも嬉しいです。
生まれ故郷、沖縄のタコライスを広めたいというご主人の思いがつまった一品でした。

メニュー
タコライス　普通盛り　 690円
　　　　　　大盛り　　 800円
　　　　　　特盛り　　1000円
（ランチはタコライスのみ）

沖縄料理　4649（よろしく）
■住所：東京都新宿区8-16-1　小林ビルB1
■電話：03-5389-4649
■営業時間：11：30～14：30
　　　　　　18：00～24：00
■定休日：日曜・祝日


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沖縄料理の初級編ともいえるお店。
 
#14　カレー：「ニューキャッスル」  
  #14　カレー：「ニューキャッスル」  
#15　風味焼き：「ぶたや」  
  #15　風味焼き：「ぶたや」  
#16　親子丼：「日乃本　比内や」  
  #16　親子丼：「日乃本　比内や」  
#17　タコライス：「沖縄料理　4649（よろしく）」  
  #17　タコライス：
「沖縄料理　4649（よろしく）」		  
磯部さちよ  
  案内役：磯部さちよ  
  1981年3月6日　兵庫県神戸市　A型
CX「北野タレント名鑑」
CS「Dr.コパの開運マイホーム」
　「藤井隆のスカパー！！110BANG！」
CM：関西電力　その他多数出演中！
公式HP：http://www.ohtapro.co.jp/ohta_pro/
profile/IsobeSachiyo/index.html
さちよブログ：http://isobe-s.seesaa.net/
  
有村昆  
  ナレーション：有村昆  
  1976年7月2日生
マレーシア出身　東京育ち　O型
【特技】映画トーク（ハリウッドスター・インタビュー対談）、殺陣 (戸隠流・忍法体術)
【趣味】落語、手品、ゲーム
公式サイト：http://www.ari-kon.com/
  
バックナンバー
＃1 蕎麦：「きぬたや」
＃2 餃子：「亀戸餃子」
＃3 カツ丼：「安田屋」
＃4 麻婆豆腐：「陳健一　麻婆豆腐専門店」
＃5 シチュー：「麻布シチュウ」
＃6 じゃじゃめん：「じゃじゃおいけん」
＃7 カレー：「サンライン」
＃8 鳥ロース焼き定食：「江戸清」
＃9 ハヤシライス：「太田さんちのハヤシライス」
＃10 アジフライ：「京橋松輪」
＃11 いなり寿司：「光泉」
＃12 まぐろどんぶり：「瀬川」
＃13 塩ラーメン：「ぜんや」
＃14 カレー：「ニューキャッスル」
＃15 風味焼き：「ぶたや」
＃16 親子丼：「日乃本　比内や」
＃17 タコライス：「沖縄料理　4649（よろしく）」
＃18 ローストチキン：「ル・コック」
＃19 石焼ビビンバ：「まぜ卵」
＃20 餃子：「ホワイト餃子」
＃21 稲庭うどん：「七蔵」
＃22 豚丼：「帯広豚丼」
＃23 串揚げ：「はん亭」
＃24 焼き鳥：「鳥治」
＃25 ビーフシチュー：「ゆうcafé」
＃26 天丼：「田楽　よしひろ」

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