旅人はプロとして本気でラーメンと取り組んできた河相我聞。
１日４００杯の売り上げを誇った人気ラーメン店の店長をしていた河相我聞が
店長を卒業を機にラーメン修行の旅に出る！
全国各地には我聞と同じようにこだわりにこだわり、
魂を込めてラーメンを作っている同志が沢山いると信じて旅に出た我聞が
めぐり合う美味しいラーメンとは！？
１日４００杯の売り上げを誇った人気ラーメン店の店長をしていた河相我聞が
店長を卒業を機にラーメン修行の旅に出る！
全国各地には我聞と同じようにこだわりにこだわり、
魂を込めてラーメンを作っている同志が沢山いると信じて旅に出た我聞が
めぐり合う美味しいラーメンとは！？
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河相我聞 |
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【プロフィール】 |
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＃9 |
札幌ラーメン(北海道) |
喜多方ラーメン、博多ラーメンと並んで、日本三大ラーメンの一つとも
呼ばれる「札幌ラーメン」。味噌ラーメン発祥の地のため、味噌のイメージが強いが、
味は多様化している。今ラーメン界で最も熱い、進化し続ける札幌ラーメンに
我聞が迫る！
●麺処まるは場所：札幌市豊平区西岡4条8丁目4-1 エレガンス西岡1F TEL：011-854-5260 営業時間：平日 11:00～15:00 17:00～21:00 土日祝 11:00～20:00（祝日は昼間のみ営業） 定休日：木曜日
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中華そば(しょうゆ) 700円 |
●山嵐場所：札幌市豊平区平岸1条9-4-5 TEL：011-815-3030 営業時間：11：30～15：00 17：00～20：30 (スープが無くなり次第終了) 定休日：月曜日 |
山嵐豚骨らーめん (白スープ) 700円 |
●あら焚き豚骨 あらとん場所：札幌市中央区北10条西21丁目15-4 札幌場外市場食堂長屋 TEL：011－612－6312 営業時間：7:00～18:00 定休日：月曜日 |
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あら焚き豚骨醤油 680円 |
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＃10 |
旭川ラーメン（北海道） |
札幌に次ぐ北海道を代表するラーメン「旭川ラーメン」。
醤油ラーメンが主なこの地域は寒冷地ならではの工夫が！
道産子旭川ラーメンの旨さの秘密を探る！！
●ラーメンの蜂屋 五条創業店場所：北海道旭川市5条7丁目右6 電話：0166—22—3343 営業時間：11：00-20：00 定休日：水曜日（祝日の場合は翌日） |
しょうゆらーめん 600円 |
●ラーメン専門 梅光軒 本店場所：北海道旭川市2条8丁目買物公園 ピアザビルB1 電話：0166-24-4575 営業時間：11:00～15:30、17:00～21:00 定休日：不定休 |
醤油チャーシュー 1000円 |
●橙ヤ 東光店場所：北海道旭川市東光6条1丁目3-8 電話：0166－34－866 営業時間：11:00～18:00 定休日：無休 |
橙みそ 730円 |
